Igiena si siguranta alimentara – Seminarul SINN, 21-22 februarie 2017
Avansarea rapidă a tehnologiei alimentare, a preparării şi ambalării alimentelor este o consecință pozitivă a ritmului accelerat al stilului modern de viață. Această evoluție poate însă crește riscul contaminării alimentelor prin contaminanți naturali sau introduși accidental, sau prin tratarea inadecvată a alimentelor. Cum au trecut altii prin astfel de situatii, cum putem să facem, în special